LegalizeBesluit van 23 januari 1998, houdende het Warenwetbesluit Eiwitproducten
Op de voordracht van de Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 11 juli 1997, GZB/VVB/973728, gedaan in overeenstemming met Onze Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij;
Gelet op artikel 4, eerste lid, van de Warenwet;
De Raad van State gehoord (advies van 9 september 1997, no. W13.97.0412);
Gezien het nader rapport van de Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 20 januari 1998 met nummer GZB/VVB/982, uitgebracht in overeenstemming met Onze Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij;
Hebben goedgevonden en verstaan:
Artikel 1
In dit besluit wordt verstaan onder:
- a. soja-eiwitproducten: de uit ontvliesde sojabonen verkregen eiwitproducten, waaraan het vet is onttrokken, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
- b. tarwe-eiwitproducten: de uit tarwe of tarwemaalderijproducten verkregen eiwitproducten, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
- c. schimmeleiwitproducten: de producten die worden verkregen uit de hyphae van schimmel;
- d. P.E.R.: de voedingswaarde van het eiwit ten opzichte van caseïne («Protein Efficiency Ratio»).
Artikel 2
Het is verboden soja-, tarwe- of schimmeleiwitproducten te bereiden of te verhandelen, die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld, met betrekking tot hun samenstelling of eigenschappen.
Artikel 3
Soja-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
- a. de P.E.R. bedraagt ten minste 1,8;
- b. het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit;
- c. het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit.
Artikel 4
Tarwe-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
- a. de P.E.R. bedraagt ten minste 0,8;
- b. het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit;
- c. het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit.
Artikel 5
Schimmeleiwitproducten zijn uitsluitend bereid uit schimmel van de soort Fusarium graminearum (Schwabe), ATCC 2033.
Schimmeleiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
- a. de P.E.R. bedraagt ten minste 1,9;
- b. het ribonucleïnezuurgehalte bedraagt ten hoogste 2 massaprocenten.
Artikel 6
Dit besluit treedt in werking met ingang van 1 april 1998.
Artikel 7
Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Eiwitproducten.
Lasten en bevelen dat dit besluit met de daarbij behorende nota van toelichting in het Staatsblad zal worden geplaatst.