Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití

TABULKA 2

Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro lékařské účely k výživě kojenců

TABULKA 3

Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro lékařské účely, které nejsou určeny pro kojence

| Vitaminy,minerální látky/jednotky | na 100 kJ | na 100 kcal | | | | Minimum | Maximum | Minimum | Maximum | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Vitamin A (μg) RE | 8,4 | 43 | 35 | 180 | | Vitamin D (μg) | 0,12 | 0,65/0,751) | 0,5 | 2,5/31) | | Vitamin K (μg) | 0,85 | 5 | 3,5 | 20 | | Vitamin C (mg) | 0,54 | 5,25 | 2,25 | 22 | | Thiamin (mg) | 0,015 | 0,12 | 0,06 | 0,5 | | Riboflavin (mg) | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 | | Vitamin B6 (mg) | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 | | Niacin (mg) NE | 0,22 | 0,75 | 0,9 | 3 | | Kyselina listová (μg) | 2,5 | 12,5 | 10 | 50 | | Vitamin B12 (μg) | 0,017 | 0,17 | 0,07 | 0,7 | | Kyselina pantothenová (mg) | 0,035 | 0,35 | 0,15 | 1,5 | | Biotin (μg) | 0,18 | 1,8 | 0,75 | 7,5 | | Vitamin E (mg α-TE)** | 0,5 na 1 g polynenasycených mastných kyselin vyjádřeno jako linolová kyselina, ale v žádném případě ne méně než 0,1 mg na 100 dostupných kJ | 0,75 na 1 g polynenasycených mastných kyselin vyjádřeno jako linolová kyselina, ale v žádném případě ne méně než 0,1 mg na 100 dostupných kJ | 0,5 na 1 g polynenasycených mastných kyselin vyjádřeno jako linolová kyselina, ale v žádném případě ne méně než 0,5 mg na 100 dostupných kcal | 3 na 1 g polynenasycených mastných kyselin vyjádřeno jako linolová kyselina, ale v žádném případě ne méně než 0,5 mg na 100 dostupných kcal | | Sodík (mg) | 7,2 | 42 | 30 | 175 | | Chloridy (mg) | 7,2 | 42 | 30 | 175 | | Draslík (mg) | 19 | 70 | 80 | 295 | | Vápník (mg) | 8,4/121) | 42/601) | 35/501) | 175/2501) | | Fosfor (mg)1) | 7,2 | 19 | 30 | 80 | | Hořčík (mg) | 1,8 | 6 | 7,5 | 25 | | Železo (mg) | 0,12 | 0,5 | 0,5 | 2,0 | | Zinek (mg) | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 | | Měď (ug) | 15 | 125 | 60 | 500 | | Jod (μg) | 1,55 | 8,4 | 6,5 | 35 | | Selen (μg) | 0,6 | 2,5 | 2,5 | 10 | | Mangan (mg) | 0,012 | 0,12 | 0,05 | 0,5 | | Chrom (μg) | 0,3 | 3,6 | 1,25 | 15 | | Molybden (μg) | 0,72 | 4,3 | 3,5 | 18 | | Fluoridy (mg) | - | 0,05 | - | 0,2 |

^1^) U výrobků určených pro děti ve věku od 1 do 10 roků.

*RE = trans-retinolekvivalent

**NE = niacinekvivalent

***TE = alfa-tokoferolekvivalent

Příloha č. 15 k vyhlášce č. 23/2001 Sb.

Potravní doplňky, které lze použít při výrobě doplňků stravy a jejich nejvyšší přípustné množství v denní dávce

• 1. Vitaminy

^1) Nejvyšší množství v doplňcích stravy určených pro sportovce a osoby se zvýšenou fyzickou zátěží.

• RE = trans-retinolekvivalent

** NE = niacinekvivalent

*** α-TE = alfa-tokoferolekvivalent

• 1. Minerální látky

• a) Jako zdroj vápníku, hořčíku a fosforu se může použít také vápenec, dolomit, kostní moučka, moučka z lastur ústřic i slávek jedlých a moučka z vaječných skořápek drůbeže.

• b) Železo se může použít pouze u vícesložkových doplňků stravy, obsahujících více než jeden potravní doplněk.

• 1. Potravní doplňky jiné než vitaminy a minerálie

• A)

• B)

• 1. Rostliny a extrakty z nich

• a) Vyšší rostliny a jejich části, které se mohou použít k výrobě doplňků stravy v množství nezbytném pro dosažení deklarovaného účinku jsou uvedeny v tabulce.

• b) Kromě rostlin uvedených v tabulce se mohou použít k výrobě doplňků stravy také extrakty a jiné formy odvozené z těchto rostlin.

• c) Extrakty podle písmene b) musí odpovídat požadavkům zvláštního právního předpisu.

^1) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů. Vyhláška č. 298/1997 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, ve znění pozdějších předpisů.

^2) Vyhláška č. 298/1997 Sb., ve znění pozdějších předpisů.

^3) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví.

^4) Nařízení vlády č. 72/1997 Sb., kterým se stanoví, co se považuje za anabolika a jiné prostředky s anabolickým účinkem ve smyslu trestního zákona.

^5) § 2 písm. i) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb.