Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 2 maja 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wprowadzenia "Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach indyków rzeźnych" na lata 2010-2012

Treść rozporządzenia

Na podstawie art. 57 ust. 7 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt zarządza się, co następuje:

§ 1.

W rozporządzeniu Rady Ministrów z dnia 31 marca 2010 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach indyków rzeźnych” na lata 2010-2012 w załączniku wprowadza się następujące zmiany:

1) ust. 1.3 otrzymuje brzmienie:

1.3. Występowanie serotypów Salmonelli na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej Według raportu Europejskiego Urzędu do Spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zakażenie Salmonellą stad indyków rzeźnych i hodowlanych przedstawia się następująco: Tabela 1 Rok Liczba zbadanych stad^)^ % stad zakażonych Salmonellą spp. % stad zakażonych Salmonellą Enteritidis % stad zakażonych Salmonellą Typhimurium 2004 4424 8,6 0,5 0,9 2005 4952 8,1 0,5 1,2 2006 2260 6,3 0,8 1,2 2007 7150 6,6 0,4 1,4 2008 3279 7,9 0,4 2,2 ^)^ Wszystkie grupy wiekowe.

2) w ust. 1.6 ostatni akapit otrzymuje brzmienie:

Serotypowaniu podlega przynajmniej jeden izolat z każdej dodatniej próbki, zgodnie ze schematem Kaufmanna-White'a-Le Minora.

3) w ust. 1.9.2 dodaje się pkt 7 i 8 w brzmieniu:

7) udostępnienia powiatowemu lekarzowi weterynarii dokumentacji dotyczącej stada, a w szczególności dokumentacji potwierdzającej zakup piskląt, ściółki, paszy, sprzedaży zwierząt oraz dokumentacji lekarsko-weterynaryjnej; 8) zwiększenia standardów zoohigienicznych.

4) w ust. 1.9.4:

d) zniszczenie lub zagospodarowanie ściółki, odchodów i innych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu, w sposób, który wyklucza zanieczyszczenie pałeczkami Salmonelli, zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określającym przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, i uchylającym rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego) oraz środkami wykonawczymi, o których mowa w art. 40 ww. rozporządzenia,

Powiatowy lekarz weterynarii pobiera próbki do badań laboratoryjnych w celu sprawdzenia skuteczności wykonanego oczyszczania i odkażania przed ponownym umieszczeniem indyków w obiekcie budowlanym. Próbki są pobierane nie wcześniej niż 3 dni od dnia wykonania oczyszczania i odkażania. Próbki do badań stanowią: 1) 4 wymazy powierzchniowe pobrane z podłoża, w szczególności z miejsc popękanych, zagłębień lub połączeń konstrukcyjnych - w laboratorium łączone w 1 próbkę zbiorczą oraz 2) 4 wymazy powierzchniowe pobrane z naroży badanego pomieszczenia na wysokości 1 m od poziomu podłogi - w laboratorium łączone w 1 próbkę zbiorczą, oraz 3) 3 wymazy powierzchniowe z urządzenia służącego do karmienia, przy czym każdy wymaz pobiera się z 5 metrów taśmy lub rynienki paszowej lub 6 wybranych losowo karmideł - w laboratorium łączone w 1 próbkę zbiorczą, oraz 4) 2 wymazy powierzchniowe pobrane z systemu wentylacyjnego, przy czym każdy wymaz może być użyty do 3 wlotów lub wylotów tego systemu - w laboratorium łączone w 1 próbkę zbiorczą.

5) po ust. 1.9.4 dodaje się ust. 1.9.4a w brzmieniu:

1.9.4a. W przypadku gospodarstw, w których znajdują się dwa lub większa liczba stad indyków rzeźnych, powiatowy lekarz weterynarii może zastosować środki, o których mowa w ust. 1.9.3, również w stosunku do tych stad indyków w gospodarstwie, które nie są przetrzymywane w budynkach inwentarskich, w których: 1) jest zapewnione całkowite odizolowanie od pomieszczeń, w których znajdują się indyki zakażone pałeczkami Salmonelli, objętych programem; 2) czynności związane z utrzymywaniem indyków, w tym ich karmienie, odbywają się w sposób uniemożliwiający szerzenie się pałeczek Salmonelli.

6) ust. 1.10 otrzymuje brzmienie:

1.10. Akty prawne stanowiące podstawę realizacji programu 1) ustawa z dnia 4 września 1997 r. o działach administracji rządowej ; 2) ustawa z dnia 6 września 2001 r. - Prawo farmaceutyczne ; 3) ustawa z dnia 27 sierpnia 2003 r. o weterynaryjnej kontroli granicznej ; 4) ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej ; 5) ustawa z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt ; 6) ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego ; 7) ustawa z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach ; 8) ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ; 9) ustawa z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi ; 10) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 września 2003 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych, jakie muszą spełniać gospodarstwa w przypadku, gdy zwierzęta lub środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego pochodzące z tych gospodarstw są wprowadzane na rynek ; 11) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2 sierpnia 2004 r. w sprawie warunków i wysokości wynagrodzenia za wykonywanie czynności przez lekarzy weterynarii i inne osoby wyznaczone przez powiatowego lekarza weterynarii ; 12) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 września 2004 r. w sprawie szczegółowych wymagań weterynaryjnych mających zastosowanie do drobiu i jaj wylęgowych ; 13) rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 25 kwietnia 2006 r. w sprawie współpracy organów Inspekcji Weterynaryjnej, Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Państwowej Inspekcji Farmaceutycznej, Inspekcji Handlowej, Inspekcji Transportu Drogowego, Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-spożywczych oraz jednostek samorządu terytorialnego przy zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, w tym chorób odzwierzęcych ; 14) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 grudnia 2006 r. w sprawie sposobu ustalania i wysokości opłat za czynności wykonywane przez Inspekcję Weterynaryjną, sposobu i miejsc pobierania tych opłat oraz sposobu przekazywania informacji w tym zakresie Komisji Europejskiej ; 15) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej ; 16) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 października 2008 r. w sprawie sposobu ustalania weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego ; 17) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 października 2008 r. w sprawie sposobu prowadzenia dokumentacji obrotu detalicznego produktami leczniczymi weterynaryjnymi i wzoru tej dokumentacji ; 18) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 lipca 2009 r. w sprawie rzeczoznawców wyznaczonych przez powiatowego lekarza weterynarii do przeprowadzenia szacowania ; 19) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 czerwca 2010 r. w sprawie minimalnych warunków utrzymywania gatunków zwierząt gospodarskich innych niż te, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej ; 20) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 września 2010 r. sprawie sposobu ustalania weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego ; 21) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 września 2010 r. w sprawie rejestru zakładów produkujących produkty pochodzenia zwierzęcego lub wprowadzających na rynek te produkty oraz wykazów takich zakładów ; 22) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2010 r. w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych ; 23) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 września 2011 r. w sprawie zakresu i sposobu prowadzenia dokumentacji lekarsko-weterynaryjnej i ewidencji leczenia zwierząt oraz wzorów tej dokumentacji i ewidencji .

7) ust. 1.11 otrzymuje brzmienie:

1.11. Pomoc finansowa udzielana przedsiębiorstwom paszowym i żywnościowym Odszkodowanie jest przyznawane zgodnie z art. 49 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt.

8) ust. 2.1 otrzymuje brzmienie:

2.1. Struktura hodowli indyków rzeźnych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej oraz produktów pozyskanych z tych indyków Dane dotyczące gospodarstw liczących nie mniej niż 250 sztuk, utrzymujących w 2010 r. na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej stada indyków rzeźnych Lp. Województwo Łączna liczba gospodarstw utrzymujących indyki rzeźne Liczba gospodarstw utrzymujących > 500 indyków rzeźnych Liczba stad indyków rzeźnych Średnia liczebność stad indyków rzeźnych 1 Dolnośląskie 32 32 171 10 588 2 Kujawsko-pomorskie 31 31 329 4 552 3 Lubelskie 45 45 138 11 331 4 Lubuskie 125 125 843 6 266 5 Łódzkie 10 10 26 11 317 6 Małopolskie 9 9 31 4 944 7 Mazowieckie 74 74 256 9 679 8 Opolskie 5 5 34 3 759 9 Podkarpackie 6 6 17 9 145 10 Podlaskie 14 14 56 8 522 11 Pomorskie 10 10 44 8 256 12 Śląskie 7 7 51 4 592 13 Świętokrzyskie 2 2 2 12 000 14 Warmińsko-mazurskie 318 318 1 495 7 022 15 Wielkopolskie 72 72 477 7 474 16 Zachodniopomorskie 25 25 192 4 079 Według danych Inspekcji Weterynaryjnej na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej w 2010 r. znajdowało się 810 gospodarstw utrzymujących indyki rzeźne, w których utrzymywano w sumie 4 162 stada indyków rzeźnych. Najwięcej gospodarstw (39%) znajdowało się w województwie warmińsko-mazurskim. Średnia liczebność stad indyków rzeźnych wahała się w poszczególnych województwach i wynosiła od 3 759 szt. w województwie opolskim do 12 000 szt. w województwie świętokrzyskim. Według danych Inspekcji Weterynaryjnej i zgodnie ze sprawozdaniem z urzędowego badania zwierząt rzeźnych, mięsa, drobiu, dziczyzny, królików i zwierząt akwakultury za 2009 r. (druk RRW-6) urzędowemu badaniu poubojowemu poddanych zostało 23 864 169 indyków.

9) ust. 2.2 otrzymuje brzmienie:

2.2. Struktura produkcji pasz Strukturę produkcji pasz w Rzeczypospolitej Polskiej przestawiają poniższe tabele. Tabela 6. Wielkość produkcji pasz przemysłowych w Polsce w latach 2007-2009 (źródło: GUS, IERiGŻ) patrz oryginał Tabela 7. Struktura produkcji pasz przemysłowych dla drobiu w latach 2007-2009 (w %) (źródło: GUS, IERiGŻ) patrz oryginał

10) w ust. 2.3 akapit pierwszy i drugi otrzymują brzmienie:

W odniesieniu do stad indyków rzeźnych minimalne warunki utrzymywania indyków rzeźnych zostały zawarte w rozdziale 6 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 czerwca 2010 r. w sprawie minimalnych warunków utrzymywania gatunków zwierząt gospodarskich, innych niż te, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej, natomiast szczegółowe warunki weterynaryjne w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 września 2003 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych, jakie muszą spełniać gospodarstwa, w przypadku gdy zwierzęta lub środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego pochodzące z tych gospodarstw są wprowadzane na rynek.”

11) ust. 2.9.1 otrzymuje brzmienie:

2.9.1. Podsumowanie środków przewidzianych programem Okres trwania programu: 2010 r. - 2012 r. x Kontrola i zwalczanie x Badania x Monitorowanie lub nadzór nad stadami indyków rzeźnych x Obróbka produktów pochodzących od zakażonego drobiu i z takiego drobiu x Usuwanie produktów pochodzących od zakażonego drobiu i z takiego drobiu x Inne środki: zniszczenie lub obróbka paszy”;

12) w ust. 2.9.2 dodaje się akapit w brzmieniu:

Sprawy dotyczące bezpieczeństwa biologicznego określa rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 czerwca 2010 r. w sprawie minimalnych warunków utrzymywania gatunków zwierząt gospodarskich innych niż te, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej. Ponadto na stronie Głównego Inspektoratu Weterynarii w zakładce „Zdrowie i ochrona zwierząt” są zamieszczone informacje dotyczące bezpieczeństwa biologicznego.

13) w ust. 2.9.3 dodaje się tabelę w brzmieniu:

Rok: 2010 Stan na dzień: 31.12.2010 r. (wyniki badań wykonywanych z inicjatywy hodowcy i przez powiatowego lekarza weterynarii) Gatunek: Indyki Choroba/zakażenie: Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium Region Rodzaj stada^b)^ Łączna liczba stad^c)^ Łączna liczba indyków rzeźnych Łączna liczba stad objętych programem Łączna liczba indyków rzeźnych objętych programem Liczba zbadanych stad^d)^ Liczba stad z dodatnim wynikiem^a)^ Liczba stad zlikwidowanych^a)^ Łączna liczba indyków rzeźnych poddanych ubojowi lub zabitych^a)^ Ilość zniszczonych jaj (liczba lub kg)^a)^ Ilość jaj skierowanych do przetwórstwa (liczba lub kg)^a)^ Rzeczpospolita Polska (a1) (a2) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) Ogółem Indyki rzeźne 4 163 29 317 941 3 499 24 250 498 3 434 10 14 154 7 0 37 760 0 ^a)^ Dla Salmonelli odzwierzęcej należy wskazać serotypy objęte programem kontroli (a1) dla Salmonella Enteritidis, (a2) dla Salmonella Typhimurium, (a3) dla innych serotypów - określić stosownie do sytuacji, (a4) dla Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium. ^b)^ Stada indyków rzeźnych. ^c)^ Łączna liczba stad istniejących w regionie, włączając stada kwalifikujące się i niekwalifikujące się do programu. ^d)^ Liczba stad objętych programem. W tej kolumnie nie należy stada liczyć dwa razy, nawet jeżeli przebadano je więcej niż jeden raz. ^e)^ Jeżeli stado zbadano więcej niż jeden raz, dodatni wynik badania powinien być brany pod uwagę tylko raz.

14) ust. 2.9.4.2 otrzymuje brzmienie:

2.9.4.2. Założenia w zakresie badań diagnostycznych Gatunek: Indyki Region^a)^ Rodzaj badania^b)^ Populacja docelowa^c)^ Rodzaj próbki^d)^ Cel^e)^ Liczba planowanych badań Rzeczpospolita Polska badanie bakteriologiczne indyki rzeźne okładziny na buty/ kurz wykrycie stada zakażonego 320 stwierdzenie skuteczności przeprowadzonego odkażania 80 stwierdzenie efektu hamującego 320 badanie serologiczne określenie serotypu 57 ^a)^ Region określony w zatwierdzonym przez dane państwo członkowskie Unii Europejskiej programie kontroli i zwalczania chorób. ^b)^ Opis badania. ^c)^ Wyszczególnienie gatunków i kategorii zwierząt objętych programem, w razie potrzeby. ^d)^ Opis próbki (np. odchody). ^e)^ Opis celu (np. nadzór, monitorowanie, kontrola szczepień).

15) ust. 2.9.4.3 otrzymuje brzmienie:

2.9.4.3. Założenia w zakresie badania stad Rok: 2012 Gatunek: Indyki Choroba/zakażenie^a)^: Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium Region Rodzaj stada^b)^ Łączna liczba stad^c)^ Łączna liczba indyków rzeźnych Łączna liczba stad objętych programem Łączna liczba indyków rzeźnych objętych programem Przewidywana liczba stad do zbadania^d)^ Przewidywana liczba stad^e)^ z dodatnim wynikiem badań^a)^ Przewidywana liczba stad do likwidacji^e)^ Łączna przewidywana liczba indyków rzeźnych do ubicia lub zabicia^a)^ Przewidywana ilość jaj do zniszczenia (liczba lub kg)^a)^ Przewidywana ilość jaj skierowana do przetwórstwa (liczba lub kg)^a)^ Rzeczpospolita Polska (a1) (a2) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) (a4) (a3) Ogółem Indyki rzeźne 4 163 29 317 941 3 499 24 250 498 3 434 20 20 107 880 ^a)^ Dla Salmonelli odzwierzęcej należy wskazać serotypy objęte programem kontroli: (a1) dla Salmonella Enteritidis, (a2) dla Salmonella Typhimurium, (a3) dla innych serotypów - określić stosownie do sytuacji, (a4) dla Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium. ^b)^ Stada indyków rzeźnych. ^c)^ Łączna liczba stad istniejących w regionie, włączając stada kwalifikujące się i niekwalifikujące się do programu. ^d)^ Liczba stad objętych programem. W tej kolumnie nie należy stada liczyć dwa razy, nawet jeżeli przebadano je więcej niż jeden raz. ^e)^ Jeżeli stado zbadano więcej niż jeden raz, próba pozytywna jest brana pod uwagę tylko raz.

16) po ust. 2.9.4.3 dodaje się ust. 2.9.4.4 i 2.9.4.5 w brzmieniu:

2.9.4.4. Dane dotyczące badań w ramach nadzoru i badań laboratoryjnych Rok: 2010 Gatunek: Indyki Kategoria^a)^: Indyki rzeźne Opis zastosowanych badań serologicznych: zgodnie z pkt 3 załącznika do rozporządzenia nr 584/2008 Opis zastosowanych badań mikrobiologicznych i wirusologicznych: zgodnie z pkt 3 załącznika do rozporządzenia nr 584/2008 Opis innych zastosowanych badań: nie dotyczy Region^b)^ Badania serologiczne Badania mikrobiologiczne i wirusologiczne Inne badania Liczba zbadanych próbek Liczba próbek z wynikiem dodatnim Liczba zbadanych próbek Liczba próbek z wynikiem dodatnim Liczba zbadanych próbek Liczba próbek z wynikiem dodatnim Rzeczpospolita Polska 60 24 Badanie bakteriologiczne: 320 Badanie efektu hamującego: 320 Badanie skuteczności odkażania: 50 Badanie bakteriologiczne: 24 Badanie efektu hamującego: 1 Badanie skuteczności odkażania: 0 Inne (np. badanie paszy i wody): 5 brak danych ^a)^ Kategoria/dodatkowe określenia, np. zwierzęta hodowlane, kury nioski, brojlery, indyki hodowlane, indyki brojlery - stosownie do potrzeb. ^b)^ Region określony w zatwierdzonym przez państwo członkowskie Unii Europejskiej programie kontroli i zwalczania chorób.

2.9.4.5. Dane dotyczące zakażenia Rok: 2010 Gatunek: Indyki Region^a)^ Liczba zakażonych stad^b)^ Liczba zakażonych indyków rzeźnych Rzeczpospolita Polska 24 37 760^c)^ ^a)^ Region określony w zatwierdzonym przez państwo członkowskie Unii Europejskiej programie kontroli i zwalczania chorób. ^b)^ Stada lub gospodarstwa - stosownie do potrzeb. ^c)^ Liczba indyków rzeźnych poddanych ubojowi/zabitych w ramach programu.

17) w ust. 2.9.5 dodaje się tabelę w brzmieniu: