Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 maja 2015 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu

Treść rozporządzenia

Na podstawie art. 15 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych zarządza się, co następuje:

§ 1.

W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu wprowadza się następujące zmiany:

1) § 1 otrzymuje brzmienie:

§ 1. Rozporządzenie określa szczegółowe wymagania w zakresie jakości handlowej miodu, o którym mowa w § 15 ust. 1 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych .

2) § 1a otrzymuje brzmienie:

§ 1a. Użyte w rozporządzeniu określenie „miód piekarniczy (przemysłowy)” oznacza miód: 1) odpowiedni do użytku przemysłowego lub jako składnik innych środków spożywczych następnie przetworzonych; 2) który może: a) posiadać obcy smak lub zapach, b) zaczynać fermentować lub być sfermentowany, c) być przegrzany.

3) w § 2 pkt 1 otrzymuje brzmienie:

1) główne rodzaje miodu: a) w zależności od pochodzenia: - kwiatowy lub nektarowy - otrzymany z nektaru roślinnego, - spadziowy - uzyskany głównie z wydalin owadów wysysających ( Hemiptera) żywe części roślin lub wydzielin żywych części roślin; b) w zależności od sposobu pozyskiwania lub konfekcjonowania: - sekcyjny - zgromadzony przez pszczoły w komórkach świeżo zbudowanego plastra bez czerwiu lub w komórkach świeżo zbudowanych na węzie wytworzonej wyłącznie z wosku pszczelego i sprzedawany w plastrach zasklepionych lub częściach takich plastrów, - z plastrami - zawierający jedną lub więcej części plastra, - odsączony - uzyskany przez odsączenie odkrytych plastrów bez czerwiu, - odwirowany - otrzymany przez odwirowanie odkrytych plastrów bez czerwiu, - wytłoczony - uzyskany przez wyciskanie plastrów bez czerwiu, nawet z zastosowaniem umiarkowanego podgrzewania nieprzekraczającego 45°C, - przefiltrowany - uzyskany przez usunięcie obcych substancji organicznych lub nieorganicznych, w tym usunięcie znaczącej ilości pyłku;

4) w § 5 pkt 5 otrzymuje brzmienie:

5) pyłek kwiatowy lub inny specyficzny komponent miodu nie został z niego usunięty, z wyjątkiem miodu przefiltrowanego, chyba że było to nieuniknione w procesie usuwania obcych substancji organicznych lub nieorganicznych.

5) załącznik do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

§ 2.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia, z wyłączeniem przepisu § 1 pkt 4, który wchodzi w życie z dniem 24 czerwca 2015 r.

Załącznik - Szczegółowe wymagania fizykochemiczne miodu

Załącznik - Szczegółowe wymagania fizykochemiczne miodu